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Was ist Kurkuma und welche Wirkungen hat es?

Kurkuma oder auch Gelber Ingwer ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse. Genutzt wird der gelbliche Wurzelstock der Pflanze. Kurkuma ist wichtiger Bestandteil des gelben Currygewürzes. Curry enthält darüber hinaus auch noch Koriander, Bockshornklee,...